“苹果46元/公斤！在这里，冷面、炒年糕、排骨汤都涨价了！市民：简直是难上加难…”

韩国食品价格最近持续上涨，给许多韩国饮食业者带来了很大的压力。 为了抑制价格，很多韩国料理店的经营者不得不提高料理的价格。 在首尔的一家餐厅，包括海苔卷饭、炒面、冷面等在内的人气料理的价格开始上涨。

食材的价格不断上涨

韩国餐饮业面临着沉重的压力

在韩国首尔市大学附近的麻辣烫店，店主刘洋正在为是否提高菜价而烦恼。 这家店以新鲜食材和合理的价格在附近很有名，吸引着大学生等年轻群体。 去年疫情以来，韩国部分蔬菜和肉类价格有所上涨，但为了维持客源，刘洋的店没有涨价。

刘洋表示，学校附近店铺的租金本来就很高，但现在食材的采购价格更高了，不涨价就无法维持生意。  

业内人士表示，食品价格上涨的原因一方面是国际食品价格上涨，另一方面是韩国国内遭遇禽流感、恶劣天气等不利因素。 据悉，目前食材价格占韩国料理店平均运营价格的4成左右。

现在很多韩国料理店纷纷开始涨价，就像韩国人出去吃饭时喜欢吃的紫菜卷饭一样，今年4月的平均价格为每卷2500韩元，约14元，比去年同期上涨了4.4%，创下了2019年11月以来1月最大的涨幅。 冷面、烧饼、骨汤等大众料理的价格也上涨了2%以上。

韩国食品的价格上涨

民众直呼“不能受伤”

由于韩国食品价格的上涨，很多韩国国民表示来自“菜篮子”“水果篮子”的压力变重了。 目前，韩国苹果价格达到每公斤约46元，比去年同期上涨5成以上。 另外，受疫情冲击，韩国家庭月收入3年多来首次出现负增长。

传到汉城市有名的旧市，附近的居民来这里买水果。 记者手中的苹果每公斤零售价为8000韩元，约46元，价格比去年同期上涨了五成以上。 另外，梨的价格也比去年同期上涨了4成以上。

在去年梅雨、台风等导致韩国水果大幅减产后，今年果园果树遭遇病害，进一步影响了出货量。 现在市面上只有香蕉和菠萝等进口水果的价格，没有大的变动。

韩国食品价格的普遍上涨给韩国人民带来了不小的麻烦。 韩国统计局20日公布的数据显示，除去物价上涨因素，今年第一季度韩国家庭月收入减少0.7%，为时隔3年半的负增长。 韩国大型电器制造商、超市、便利店最近开始了线上到线上的价格战，以饼干、方便面等廉价自主企业品牌的加工食品为中心，推出了超小型包装的低价新鲜蔬菜。

由于担心价格持续上涨，韩国农林畜牧食品部近日召开农畜产品供需对策会议，决定本月内追加进口4000万个鸡蛋，提前投放葱、洋葱等储备蔬菜进入市场，减轻居民的家庭经济负担。

何小桃杜恒峰肖勇

校正|[/s2/]程鹏

资料来源:央视财经